Kilka lat temu rozpoczęliśmy owocną współpracę z właścicielem i szefem kuchni w restauracji Villa Calvados w Bydgoszczy – Grzegorzem Parczewskim.

Grzegorz jest również Prezesem Stowarzyszenia Kucharzy Kujaw i Pomorza, wykładowcom Akademii Smaku oraz Mistrzem Świata BBQ. Tytuły i zasługi kulinarne Grzegorza można jeszcze długo wymieniać, jednak dla nas najważniejsze jest to, że jest naszym mentorem i przyjacielem. Najbardziej doceniamy fakt, że wspiera nas cennymi uwagami oraz bogatym doświadczeniem.

Wiemy że musimy zachować wyjątkowo wysoki poziom naszej kuchni, dlatego nieustannie rozwijamy swoje umiejętności, podróżujemy poznając różne regionalne smaki, szukamy oryginalnych przypraw i eksperymentujemy wykorzystując nowoczesne techniki gotowania. Wierzymy że nasi goście dostrzegą nasze zaangażowanie w bogatym smaku oraz estetyce serwowanych przez nas potraw.